Signé Jeanne

Jeanne, c’est un petit bout de femme qui, durant la guerre 40-45, n’a pas hésité une seconde à s’investir pour continuer à faire tourner la boucherie familiale, quitte à parcourir à pied chaque jour les 12,5 km qui séparent Nadrin de La Roche. Au début de la guerre, Jeanne était enceinte, elle a ensuite élevé seule son fils André durant 5 ans avant que son mari Charles, prisonnier de guerre, ne puisse enfin la rejoindre. Jeanne est l’arrière-grand-mère de Neal Baltus, le Chef derrière les fourneaux de Signé Jeanne. Dans chaque assiette qui sort des cuisines de Neal, on retrouve un peu de Jeanne, de sa force, de sa détermination, de son irrésistible envie de vivre.

Les tarifs peuvent varier.

Voir site internet.

Les horaires peuvent varier.

Du vendredi au mardi de 8h30 à 22h. Fermé mercredi et jeudi (hors vacances scolaires et jours fériés).