Au Fil des saveurs d’Ourthe et Aisne

Rendez-vous au cœur de La Roche-en-Ardenne, à l’intérieur d’une maison de terroir aménagée en boucherie-charcuterie exploitée depuis 1955 par la famille Bouillon. La préparation du véritable jambon et du saucisson d’Ardenne, avec indication géographique protégée (IGP), n’est plus un secret pour elle.

Direction Erezée, ou plus précisément le hameau de Briscol, l’artisan chocolatier Defroidmont vous invite à découvrir les saveurs du chocolat ainsi que les différentes étapes de sa fabrication – Quand les ingrédients sont sains, savoureux et de production locale, c’est encore mieux !

C’est aussi vrai pour la bière. Dans la micro-brasserie du petit village d’Oster, plusieurs bières spéciales de fermentation haute, refermentées en bouteilles 75 cl y sont produites. L’accueil y est chaleureux et sympathique.

Si vous apercevez un troupeau de brebis à proximité du hameau de Laiprangeleux, n’hésitez pas à faire un détour à la Bergerie de l’Isbelle pour réclamer la tomme, du même nom, ou un berbizou, un berbizan, un grillou,….

Au local d’accueil du royal syndicat d’initiative de Marcourt-Beffe, dégustez le Nectar de Montaigu, un délicieux élixir à base de framboises, ce sera l’ultime étape de cet itinéraire gourmand.

Bonne route !

Détails de l’itinéraire

Point de départ : Place du Marché 15, 6980 La Roche-en-Ardenne

Longueur de l’itinéraire : 51,05 km

Accessibilité : vélotouriste / VTC

Difficulté : intermédiaire

Milieux traversés : milieux ruraux

Les tarifs peuvent varier.

Gratuit.

Les horaires peuvent varier.

Tout le temps accessible.